به نقل از «عصر ایران»

کره جنوبی؛ کاهش فرزندآوردی به کمترین میزان/ "فرهنگ کاری ناسالم" دلیل اصلی

تاریخ انتشار: ۹ شهریور ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۹۵۴۵۶۳

مردم در کره جنوبی فرزندان کمتری دارند و همین موضوع به یک مشکل در این کشور تبدیل شده است.

به گزارش عصر ایران به نقل از "سی‌ان‌ان"، دولت کره جنوبی اعلام کرد که "نرخ باروری" در این کشور به کمترین میزان خود پس از دهه 1970 رسیده است.

نرخ کلی باروری، میانگین تعداد فرزندانی است که یک زن در طول زندگیش به دنیا می‌آورد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این نرخ در کره جنوبی  به 0.98 درصد یا کمتر از یک فرزند به ازای هر زن  در سال 2018 رسید. این در حالیست که این شاخص در سال 2017 حدود 1.05 در این کشور محاسبه شد.

زنان کره جنوبی علاقه کمتری به داشتن فرزند دارند/ سی‌ان‌ان

از دیگر سو تعداد فرزندان به دنیا آمده در سال 2018 حدود 8.7 درصد کمتر از متولدین سال 2017 هستند. براساس گزارش‌‌های دولت که از سال 1970 به صورت سالانه تدوین می‌شود، میزان فرزندآوری زنان این کشور در 20 سال گذشته با سرعت زیادی کاهش داشته و در سال 2018 به کمترین میزان خود رسیده است.

این آمار کره جنوبی را بخش انتهایی جدول میزان باروری در جهان قرار می‌دهد. این میزان همچنین پائین‌تر از نرخ باروری در ژاپن است که سال‌ها با مقوله کاهش زاد و ولد کودکان در کشورش دست‌و‌پنجه نرم می‌کند. نرخ باروری جمعیت در ژاپن در سال 2018 حدود 1.42 عنوان شد.

نرخ باروری آمریکا در سال 2018  حدود 1.72 اعلام شد. در برخی از کشورهای آفریقایی نیز که اصولا صاحب بیشترین نرخ باروری کشورها در جهان هستند، نرخ باروری به بیش از 5 یا 6 می‌رسد. این در حالیست که کشورها برای حفظ جمعیت پایدار به نرخ باروری 2 یا بیشتر از آن برای رشد جمعیت نیاز دارند.

 نرخ باروری کره جنوبی در 20 سال گذشته کاهش یافته است/ فایننشال تایمز

سی‌ان‌ان نوشت: این موضوع،  اتفاق ناگهانی در کره جنوبی محسوب نمی‌شود و بحران جمعیتی این کشور از مدت‌ها پیش در حال شکل‌گیری است. در سال 2017 نیز رکورد نرخ باروری 1.05 بسیار کم بود و در مقابل نرخ مرگ و میر رشد زیادی را از خود نشان می‌داد.

جمعیت کره جنوبی نیز در حال پیری است. آمار کره جنوبی در سال 2017 -برای اولین بار- حکایت از افزایش تعداد افراد بالای 65 سال نسبت به کودکان و نوجوانان زیر 14 سال داشت. افراد بالای 65 سال یا مسن در این کشور 13.6 درصد از کل جمعیت را تشکیل می‌دهند.

کره جنوبی تنها کشوری نیست که با این مشکل روبه‌رو است. ژاپن نیز مدت‌هاست که با جمعیت سالخورده، کاهش نیروی کار و پائین بودن نرخ تولد مشکل دارد. هر دوی این کشورها از دهه 1970 میلادی با روند کاهش جمعیت روبه‌رو هستند. پیش‌بینی می‌شود تا سال 2065 جمعیت ژاپن از 127 میلیون نفر به 88 میلیون نفر برسد.

براساس اعلام وزارت کار و سلامت ژاپن، در سال 2017 کمتر از 950 هزار کودک در ژاپن به دنیا آمده و در مقابل تعداد مرگ و میر در این کشور به 1 میلیون و 300 هزار نفر می‌رسد.

تغییرات نرخ باروری در ژاپن/ رنگ بنفش: افزایش جمعیت شهری- رنگ قرمز: کاهش نرخ باروری/ سی‌ان‌ان

به گزارش سی‌ان‌ان، دلایل مشابهی در پشت کاهش جمعیت در هر دوی این کشورها وجود دارد. یکی از اصلی‌ترین آنها فرهنگ کار ناسالم و طاقت‌فرساست که تعادل بین زندگی کاری و خانوادگی را بر هم زده و زندگی را برای شهروندان این 2 کشور دشوار می‌کند.

دولت ژاپن اقدامات مختلفی را برای بهبود این شرایط و معکوس کردن اوضاع کنونی انجام داده است. در سال 2017، حدود  2 هزار میلیارد ین (18 میلیارد دلار) را برای گسترش پیش‌دبستانی‌های رایگان و کاهش زمان انتظار در مراکز مراقبت اختصاص داد.

دولت کره جنوبی نیز در سال گذشته حداکثر ساعات کاری خود را از 68 ساعت به 52 ساعت کاهش داد. این اتفاق پس از اظهار نظر کارشناسی مبنی بر رابطه مستقیم نرخ باروری و رابطه مستقیم آن با محرک‌های رشد اقتصادی اتفاق افتاد.

از طرفی "تِرند" جدید و مد شده بین زنان و مردان کره‌جنوبی اجتناب یا تاخیر در ازدواج است. براساس آمار موسسه بهداشت و امور اجتماعی کره جنوبی، طیف وسیعی از افراد بین 20 تا 44 سال کره جنوبی مجرد هستند. در این میان 54 درصد از آقایان و 64 درصد از خانم‌های مجرد -که در ارتباط مشخص با کسی نیستند-، تنها بودن را  ترجیح می‌دهند.

زندگی مجردی در کره جنوبی مد شده است/ سی‌ان‌ان

بسیاری از جوانان کره جنوبی اعلام کرده‌اند که وقت، پول و ظرفیت احساسی برای آشنایی با افراد دیگر (برای آشنایی و ازدواج) را ندارند. با این وجود، این افراد اوقات بیکاری خود را با شرکت در دوره و کلاس‌های مختلف برای افزایش مهارت‌های کاری خود می‌گذراند. در کره جنوبی استادان کالج و دوره‌های مختلف دانشجویان خود را به ازدواج و ملاقات‌های هدفدار برای تشکیل خانواده تشویق می‌کنند.

ژاپن در این زمینه پا را فراتر نهاده است. یک شهر کشاورزی در غرب ژاپن به ازای تولد فرزند اول 100 هزار ین (879 دلار) و به ازای تولد فرزند دوم 150 هزار ین ( 1335 دلار) و برای تولد فرزند پنجم 400 هزار ین (بیش از 3500 دلار) پرداخت می‌کند.

به نظر می‌رسد این سیاست جواب داده و بین سال‌های 2005 تا 2014، میزان باروری این شهر از 1.4 به 2.8 افزایش یافته است.  

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: کره جنوبی کاهش نرخ باروری ژاپن اقدامات افزایش جمعیت

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۹۵۴۵۶۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

با اسیدیته قهوه، یکی از اصلی‌ترین خصوصیات قهوه آشنا شوید

آیا شما هم هنگام نوشیدن قهوه، متوجه ته‌مزه ترش و تیز آن شده‌اید؟‌ این ترشی و طعم تیز که گاهی ما را یاد طعم‌یادهای میوه‌ای می‌اندازد، همان اسیدیته قهوه است.

به گزارش ایسنا به نقل از سایت دلکینی، اسیدیته، یکی از اصلی‌ترین خصوصیات قهوه در کنار طعم، آروما (رایحه)‌ و بادی آن است. در واقع اسیدیته قهوه اگر به‌اندازه باشد، طعم قهوه را به‌طور چشم‌گیری بهبود می‌بخشد. البته این خاصیت جالب قهوه، عوارضی نیز دارد. اگر معده حساسی دارید، ممکن است با مصرف زیاد قهوه‌ درگیر رفلاکس معده شوید. هرچند جای نگرانی وجود ندارد و با یک‌ سری راهکار، می‌توان از این مسئله جلوگیری کرد.

اسیدیته قهوه چیست؟

همان‌طور که در ابتدا گفتیم، اسیدیته قهوه یکی از ویژگی‌های قهوه است که مسئولیت طعم تیز و ترش‌مزگی قهوه را برعهده دارد. این ویژگی اگر در قهوه به‌اندازه باشد، پیچیدگی قهوه را افزایش داده و طعم کلی را بهبود می‌بخشد. برخی افراد اسیدیته قهوه را با سطح pH قهوه اشتباه می‌گیرند، اما بدانید این دو کاربرد و تعاریف متفاوتی دارند. در واقع مقیاس pH میزان اسیدی یا قلیایی بودن مواد را اندازه می‌گیرد، اما اسیدیته قهوه به درک چشایی ارتباط دارد. اسیدیته قهوه، ناشی از وجود اسیدهای طبیعی موجود در دانه‌های قهوه است که معمولا شامل اسید کلروژنیک، اسید سیتریک و اسید کوئینیک می‌شوند. در واقع نوع و میزان این اسیدها در قهوه، اسیدیته آن را تعیین می‌کنند.

عواملی که روی اسیدیته قهوه تأثیر می‌گذارند

نوع و خاستگاه دانه قهوه: انواع مختلف دانه قهوه، بنا به خاستگاه و شرایط کشت‌شان میزان اسیدیته متفاوتی دارند. مثلا دانه‌هایی که در ارتفاعات بالاتر کشت می‌شوند، اسیدیته بیشتری دارند. از همین جهت قهوه عربیکا که در نواحی مرتفع‌تر تولید می‌شود، اسیدیته بیشتری نسبت به قهوه روبوستا دارد. بنابراین، اگر دنبال اسیدیته پایین‌تر هستید، در فروشگاه قهوه دلکینی دنبال ترکیباتی با درصد روبوستای بیشتر باشید یا تحقیقات بیشتری در زمینه خاستگاه‌های قهوه انجام دهید. درجه برشته‌کاری: فرایند برشته‌کاری بر اسیدیته قهوه تأثیر مستقیم دارد. هر چقدر درجه برشته‌کاری قهوه پایین‌تر باشد، اسیدیته بیشتر در دانه باقی می‌ماند. بنابراین، قهوه دارک رست اسیدیته کمتری نسبت به قهوه مدیوم رست و البته لایت رست دارد. این مسئله به خاطر این است که برای قهوه دارک رست، از درجه بالایی برای برشته‌کاری استفاده می‌شود که تا حد زیادی اسیدیته قهوه را از بین می‌برد. روش دم‌آوری: نحوه دم‌آوری قهوه و در واقع روش عصاره‌گیری آن، روی اسیدیته قهوه اثر می‌گذارد. مثلا قهوه‌های پور اور، ایروپرس یا اسپرسو، اسیدیته بیشتری را از پودر قهوه استخراج می‌کنند. در مقابل، روش‌هایی مثل کلد برو و فرنچ پرس، قهوه‌ای با اسیدیته و ترشی کمتر به شما تحویل می‌دهند.

آیا اسیدیته قهوه برای بدن مضر است؟

اسیدیته، یک ویژگی طبیعی در قهوه است و معمولا برای سلامتی ضرری ندارد. در واقع بعضی از اسیدهای موجود در قهوه مثل کلروژنیک، خواص آنتی‌اکسیدانی دارند و می‌توانند خطر بعضی از بیماری‌ها را کاهش دهند. با وجود این، مصرف زیاد قهوه‌هایی با اسیدیته بالا، ممکن است برای افراد با معده‌های حساس مشکل‌ساز شود و رفلاکس معده را تشدید کند.

چطور اسیدیته قهوه را کنترل کنیم؟

دانه قهوه را درست انتخاب کنید: با توجه به عوامل بخش قبلی، دانه قهوه با اسیدیته پایین خریداری کنید. مثلا قهوه برزیل، سوماترا و گواتمالا به اسیدیته پایین شهرت دارند. علاوه‌بر این، به درجه رست قهوه دقت کنید و ترجیحا دانه قهوه دارک رست بخرید که اسیدیته کمتری دارد. دانه قهوه را با درجه ریز آسیاب کنید: هر چقدر درجه آسیاب قهوه ریزتر باشد، اسیدیته کمتری از آن استخراج می‌شود. البته آسیاب قهوه به روش دم‌آوری شما بستگی دارد. روش‌های دیگر دم‌آوری قهوه را امتحان کنید: برای مثال قهوه کلد برو، بهترین روش تهیه قهوه برای کسانی است که قهوه با اسیدیته پایین می‌خواهند؛ چرا که در تهیه آن از آب داغ استفاده نمی‌شود. به قهوه پوست تخم‌مرغ اضافه کنید: مقداری پوست تخم‌مرغ را خرد کرده و به شکل پودر با قهوه آسیاب‌شده مخلوط کنید. پس از دم‌آوری، با استفاده از صافی نوشیدنی خود را سرو کنید. به‌خاطر ترکیبات قلیایی پوست تخم‌مرغ، اسیدیته قهوه کاهش می‌یابد. به قهوه نمک اضافه کنید: اگر کمی نمک به قهوه دم‌شده‌تان اضافه کنید، اسیدیته کمتر شده و طعم قهوه بهبود می‌یابد. از فیلتر کاغذی استفاده کنید: فیلتر کاغذی، روغن‌ قهوه را می‌گیرد و اسیدیته آن را پیش از سروکردن کاهش می‌دهد.

قهوه را با شیر مصرف کنید: اضافه‌کردن شیر به قهوه،‌ از بهترین روش‌های کاهش اسیدیته قهوه است. شیر دارای خاصیت ضداسیدی است و از رفلاکس معده جلوگیری می‌کند. اگر به هر دلیلی نمی‌توانید لبنیات مصرف کنید، هیچ نگران نباشید. شیرهای گیاهی مثل شیر بادام نیز به‌خاطر خاصیت قلیایی، برای کاهش میزان اسیدیته قهوه مناسب هستند.

سخن پایانی

آشنایی با اسیدیته قهوه و درک آن برای قهوه‌دوستانی که درمورد نوشیدنی موردعلاقه‌شان کنجکاو هستند، ضروری است. خیلی‌ها ترشی و طعم تیز قهوه را می‌پسندند و بعضی‌ها از آن فراری هستند! انتخاب درست فروشگاه خرید قهوه می‌تواند شما را در این مسیر یاری کند. با دانستن عوامل تأثیرگذار بر اسیدیته قهوه، می‌توانید دانه قهوه مناسبی بخرید تا در نهایت به قهوه مدنظر با میزان اسیدیته دلخواهتان دست یابید.

انتهای رپرتاژ آگهی